认识塑料　避免环境荷尔蒙
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黄淑德/文

什么是「环境荷尔蒙」？

这个名词是日本横滨市立大学的井口教授所创的流行词，是泛指被称为「环境来的内分泌干扰物质」的一些人工合成化学物质，英文叫Endocrine Disrupting Chemicals，简称为EDCs或EDs。这是因应一般不懂科学用语而创造出的通俗用语；就如同AIDS，原名叫「后天性免疫缺乏症候群」并不易被了解，但在被俗称为「爱滋病」后一般人也能很快了解所特指的一种传染病。

「环境荷尔蒙」是…

　　一些人造的化学物质所造成的环境污染后，透过食物链再回到我们身体（或其它生物体内），它可以仿真我们体内的天然荷尔蒙，而影响了我们身体内的最基本的生理调节机能，例如：

模仿人体荷尔蒙的作用（如仿真女性动情激素），
改变体内分泌荷尔蒙的浓度，
改变体内分泌荷尔蒙活性物的浓度，而让生育能力改变。

环境荷尔蒙（EDCs）的特征

天然荷尔蒙只在身体需要时才分泌；环境荷尔蒙则在身体不需要的状况下出现。
经由食物链母亲所摄取到的环境荷尔蒙会影响尚未出生的婴儿的终身健康。

环境荷尔蒙改变了生物体的生理，干扰了生殖功能。 会增加人体罹患下列疾病的机率：

自体免疫系统疾病
对神经与免疫系统有不良影响
减少男性的精子数量（增加不孕的机会）
婴儿的先天性异常
癌症
子宫内膜异位症
不孕症

我们该如何避免EDCs？

　　要完全避免环境荷尔蒙是个不可能的梦，因为它们随着过去近百年来工业界的制造、人类的使用与排放、丢弃，在地球的环境中已是无所不在。目前已知的环境荷尔蒙约有70种，其中40余种为农药（除草剂、杀虫剂、杀菌剂），其它包括有机氯化物（戴奥辛、PCB、DDT等）、重金属（铅、汞、有机锡）、清洁剂原料、塑料原料。虽在87,000种市售常用化学物质当中究竟有多少是环境荷尔蒙仍是个未知；但我们应由生产与使用量最大的几种开始学习生活上的不选购、不使用，以减少由食物中摄取到过量的EDCs，而这几种便存在塑料容器中，是我们生活上能学习辨试的。

塑料奶瓶、儿童餐具

　　透明的塑料婴儿奶瓶的材质多半为聚碳酸酯（polycarbonate），其原料中含有酚甲烷（bisphenol-A），酚甲烷是已被确认的环境荷尔蒙。在注入热水时酚甲烷会溶入水中。许多有卡通图案的塑料儿童餐具也可能使用聚碳酸酯的材质，而使用较久的塑料碗会溶出较多量的酚甲烷到食物中。

安全的替代品：改用耐高温的玻璃奶瓶、磁制碗盘、不锈钢餐具。

聚氯乙烯（PVC）制的婴儿固齿器、玩具
　　让长牙的婴儿咬玩的固齿器、洗澡玩的软性玩具、价格不贵的流行卡通玩具常常是PVC制品，在使用中可能释出邻苯二甲酸（phthalates）这类有致癌性的环境荷尔蒙。

安全替代品：仔细查看成分标示，凡是婴幼儿可能放到口中把玩的玩具一定选购PE（聚乙烯）制品。

认识塑料回收标志

　　多数塑料容器现在多印有三角形的回收标示于容器的底部，学习辨识这些三角回收标志内的字与列出的英文缩写，可以帮助您挑选较安全的容器质材。PVC（聚氯乙烯）是焚化炉烧出戴奥辛的首要元凶，基于环境与健康的考量，PVC（3号）应该是全民共同减少使用的一种塑料材料；此外，保丽龙（6号）也是应尽量减少使用的塑料材料。以下列出国际通用的塑料材料编号。以食品包装而言，PE、PP、PET都是较安全的选择，PE又可区分为高密度的HDPE与低密度的LDPE；PET因单体原料毒性强，仍应减少使用。

PE（聚乙烯）：HDPE 2号、LDPE 4号
PP（聚丙烯）5号
PET（宝特瓶质材）1号，应减少使用
PVC（聚氯乙烯）3号 ，应禁用！
PS（聚苯乙烯）6号，应限制使用

（本文撷取自2000.8.1.《主妇联盟月刊》151期）